RINDU NASI AMBENG

Sudah lama saya tidak menikmati juadah ini . Memang sukar untuk mendapatkannya sekarang . Saya mengenali dan menikmatinya sewaktu kecil dahulu ketika menghadiri kenduri aruah atau potong jambul di kampung yang kebanyakan penduduknya merupakan kaum Jawa .

Ibu dan ibu-ibu saudara saya di Johor ada membuat nasi ambeng ini waktu dulu .Masakan yang biasa mereka buat ialah pergedil , sambal goreng , pajeri nenas atau pajeri terung , ayam masak kicap , ayam goreng , ikan goreng dan sebagainya . Kesemuanya kegemaran saya .

Nasi diisi di dalam dulang . Daun pisang diletakkan di tengahnya serta diisi dengan lauk-pauk tersebut , dimakan di antara empat hingga lima orang . Kebersihannya tidak perlu diragukan kerana orang yang makan akan memastikan diri mereka bersih . Cara ini dapat membina ukhwah ahli masyarakat .

Makan bersama-sama dalam satu dulang menyebabkan individu tidak akan makan dengan gelojoh . Bila anak yang sedang membesar ada bersama , mereka juga akan dinasihatkan supaya tidak gelojoh sebab ia tidak baik dari segi kesihatan . Lagipun kuantitinya adalah mencukupi . 

Saya pernah menemui sebuah restoran yang menyediakan menu nasi ambeng ini di Sabak Bernam , Selangor . Kami sekeluarga akan menikmatinya hanya apabila berkunjung ke sana melawat sanak- saudara . Inilah cara hidup rakyat Malaysia yang berbeza adat dan makanan . Itulah yang unik dan menarik .

MOTIVASI DIRI

Saya terbaca satu komen di suatu ruang di internet "Orang Melayu pandai bercakap tetapi kurang praktik , kurang kreatif dan kurang inovatif " . Bangsa Melayu  tidak perlu melenting terhadap  komen ini tetapi perlu mengambilnya sebagai sesuatu yang positif supaya kesahihannya amat kecil .

Saya hendak perkatakan bahawa terdapat ramai orang Melayu  berusaha  mempraktikkan apa yang dikata , menjelmakan  abstrak ke bentuk  konkrit dan berusaha mencipta teknologi atau kreativiti untuk kegunaan bersama1 Malaysia , lebih-lebih lagi ia dituntut oleh Islam .

Mungkin usaha-usaha ini ditenggelami oleh kata-kata yang terlampau banyak . Biasanya orang yang praktikal tidak suka bercakap banyak sebaliknya bekerja dan terus bekerja , sementara orang yang suka bercakap banyak akan terus berkata dan berkata sehingga terlupa yang dia  juga mengata diri sendiri .

Kalau diperhalusi kemajuan Islam , ia wujud hasil mempraktikkan ajaran yang dibawa oleh junjungan nabi kita Muhammad SAW . Islam adalah agama kemajuan , agama yang relevan sepanjang zaman dan kewudannya adalah sinaran buat manusia . Kalau ia dipersempitkan dengan kata-kata , kita tidak akan ke mana .

Ajaran Islam boleh menjadi motivasi diri dengan adanya konsep dosa dan pahala serta syurga dan neraka . Kalau direnungkan semula banyak ruang-ruang dan peluang-peluang dalam kehidupan yang boleh diisi dengan membuat kebaikan , kebajikan , amal soleh dan sebagainya demi keamanan bersama .

Tidak susah hendak membuat kebajikan terutama jika ada  ilmu untuk dikongsi bersama dengan orang lain  . Menyampaikan ilmu tersebut untuk kebaikan bersama sudah dikira membuat kebaikan . Kalau ada ilmu tetapi hanya untuk diri sendiri maka tidak akan ada perkembangannya . 

Dalam ertikata lain "janganlah kedekut ilmu terutama jika ia membawa kepada sesuatu kecemerlangan " ........

PERISTIWA HARI INI

Pasukan Dayung Sampan 

Esok mereka bertarung dengan SM Teknik dan Kolej Melayu Kuala Kangsar di Sungai Perak  sempena keputeraan Sultan Perak

Semoga berjaya

Pelancaran Hari Buku dan Hak Cipta Sedunia 

Peringkat Sekolah 2010

di Dataran Clifford 

Calon-calon MUET STPM

Latihan menjawab soalan Muet

di Bilik Mesyuarat

Selamat menghadapi peperiksaan MUET 

Esok merupakan hari persekolahan menggantikan cuti hariraya  mengikut jadual hari Khamis . Semoga semuanya berjaya . Esok juga adalah Sabtu ke lima berturut-turut saya menjalani tugasan rasmi termasuk menghadapi peperiksaan PTK . Ini bermakna bukan semua guru bercuti pada setiap hari Sabtu .

CABARAN

Siang-malam fikirannya ligat mencari jalan untuk menjinakkan mereka . Dia mahu mereka boleh duduk diam dan mendengar  semasa diajar , buat apa yang disuruh dan tenang melaksana aktiviti . Dua hari lepas hatinya habis terbakar sebab aktiviti yang sepatutnya selesai dalam 20 minit tidak dapat selesai lebih sejam .

Bila diajar ada sahaja bunyi bersahutan di sana-sini . Dia terpaksa berhenti dan tenteramkan suasana serta memberi dendaan piawainya - cubit , pulas telinga - barulah diteruskan . Penerangan tidak boleh panjang sebab mereka  tidak berupaya menerima lagi . Alatulis masih tidak lengkap.

Kerja rumah tidak selesai walaupun ada tiga hari cuti hujung minggu . Mulut tidak mahu ditutup dan perkataan dikeluarkan  kasar dan ada unsur cari pergaduhan .Ujian pertama sudah gagal . Buku rujukan  tidak ada , buku teks tidak dibawa dan buku tulis begitu juga . Pening kepalanya dengan spesis baru ini .

Hari ini dia berbincang dengan rakan sejawat yang senasib . Dari perbincangan itu , lahirlah satu idea yang sangat "selekeh" tetapi praktikal , ibarat melayan pelajar pra-sekolah , walaupun remeh tapi ada unsur didikan dan pembelajaran . Dia segera mengambil tindakan awal , dilaksana pada minggu depan  . 

Dia akan terus melaksanakannya dengan sabar . Inilah cabaran paling dahsyat dalam pengalamannya mengajar selama lebih dua puluh empat tahun . Terlalu rendah level ini tetapi itulah yang terbaik daripada tiada pembelajaran langsung . Selain itu dirinya dibantu oleh  eviden yang dilaksana . 

Dia tidak tahu bagaimanakah mereka dididik selama ini sebab seperti tiada langsung pengurusan akhlak diri . Dinasihat  sekali  tidak diendahkan , diulang lagi , masih tidak dipatuhi , dicubit barulah mahu akur . Selain rakan sejawat yang sama merasa , siapalah yang mahu mengerti ......

KISAH TIGA ORANG TUKANG MASAK

Mereka ditawarkan hadiah lumayan jika menang pertandingan memasak tetapi menunya dirahsiakan . Olehkerana mereka mahir bidang masing-masing :  mee , kek dan nasi maka persiapannya hanya dalam bidang sendiri kerana sibuk di restoran masing-masing dan tiada masa mempelajari bidang lain .

Tiba hari yang dinantikan , penyelia pertandingan membawa  mee untuk bahan  pertandingan itu . Alangkah gembiranya tukang masak mee sebab segala resepi mee dan rahsia memasaknya sudah ada di hujung jari  lalu dia  melaksanakannya dengan cemerlang dan penuh keyakinan .

Tukang masak kek dan tukang masak beraneka nasi terkulat-kulat dibuatnya dan  mereka hanya memasak menu mee yang biasa dimasak di rumah . Mereka kalah dan  tidak mendapat hadiah lumayan itu . Mereka terima dengan redha . "Dah bukan rezeki ," fikir mereka .

Itulah hakikatnya ....ketidakadilan berlaku di sana sini... tetapi perlu diterima  secara terbuka walaupun hati  membantah . Apa-apapun  hanya  Dia sahaja tahu apa yang ditakdirkanNya . Dialah yang menganugerahkan keberkatan buat insan . Dunia ini hanyalah sementara ......Kehidupan perlu diteruskan untuk mencari keredhaanNya .

SEBULAN DAH BERLALU...

Alhamdulillah , tamat sudah sebulan yang meresahkan ; baca-membaca , karang-mengarang dan diakhiri dengan tulis-menulis jawab-menjawab PTK sesi 1 2010 . Soalan  berpendekatan "terbuka" ; penilaian berdasarkan kemantapan dan kematangan berhujah serta pengalaman melaksana tugas .

Saya rasa saya telah melakukan apa yang patut dan sekarang terpulanglah kepada penilainya . Sebagai kakitangan awam , saya bersedia menerima segalanya dengan hati dan fikiran terbuka . Yang penting amanah di depan mata perlu terus dilaksanakan sebaik yang mungkin .

Bermunajat kepadaNya minta ditenangkan hati dan fikiran ,terkejar-kejar  mengurus keluarga , menyiapkan diri ke sekolah , mengajar dan mengurus P&P serta mengarang dan  membaca , terasa bagai memutar waktu ke alam IPT yang lalu tetapi itulah kepuasan diri yang dapat dirasai . 

Saya sempat bersembang dengan seorang  teman berjawatan pengetua yang turut mengambil periksa . Saya bertanya "Duduk kat mana? ," Dia beritahu tempatnya yang serupa dengan tempat saya . Saya beritahu "kita ni setaman tapi tak pernahpun nampak kelibat awak ." Dia tersedar lalu membuat pembetulan . Rupanya dia tersilap .

Kami gelak .Dia beritahu pernah tersilap juga memberikan nombor rumah kepada seseorang . Sebenarnya saya pun gelak sebab pernah buat kesilapan yang sama . Saya memberitahunya "Itulah petanda bahawa kita memang telah menjadi warga emas" .

SPESIS BARU

Baru seminggu menggunakan makmal , petugas mengadu ada barang hilang . Selepas  selesai mengajar mereka menggunakan jam randik , dia mendapati  satu jam randik hilang . Dia dan petugas berpakat untuk berhati-hati dalam penyimpanan peralatan .

Dari hari ke hari dia berusaha untuk mencari rahsia kehilangan barang-barang itu . Dia akan melaksanakannya secara sistematik supaya mereka yang melakukannya akan mengaku . Selama ini tidak terjadi kes begini . Kepercayaan kepada pelajar aliran Sains Tulin sudah diragui kini .

Nampaknya sekarang  berbeza . Adakah mereka ini spesis baru ? Masuk lambat ke makmal , hingar-bingar , gerak-laku tidak terkawal , bersahut-sahutan sesama sendiri , kualiti kerja  rendah , sukar faham pelajaran walaupun level rendah , uniform sekolah tidak terurus , malas membaca .

Dia mengambil lebih  masa mendisiplinkan mereka . Berbuih sudah mulutnya menasihatkan  . Berdentum sudah amaran dikemukakan . Volume suara sudah dimaksimakan . Perubahan tidak kelihatan . Dia sudahpun menggerakkan pembaris setengah meter kepada yang lambat .

Cubitan sudah mula digunakan . Belum ada dalam sejarahnya mencubit pelajar menengah atas . Kali ini dia terpaksa berbuat demikian kerana ia  lebih pantas dan berkesan terhadap masalah semasa . Dia keliru bagaimana spesis itu boleh berada dalam kelas elit ini . 

Siapalah yang mahu mendengar keluhannya . Namun begitu dia perlu berusaha melaksanakan tugas dengan berdedikasi . Dia perlu melaksanakan semua prosedur profesionnya dan semua evidens perlu lengkap dan praktikal . Yang penting , disiplin ilmu tidak akan terosak oleh spesis ini .

UNGKAPAN BERBISA

Dibukanya halaman itu. Dibacanya satu-persatu tulisan di depan mata. Ada berbagai makna yang tersurat dan tersirat di sebaliknya. Tiba-tiba dia menemui satu ungkapan berbisa yang tertuju kepada dirinya. Aduh!.... Pedihnya. Gelap seketika dunia ini ketika menatapnya.

Dia berlalu dari situ dengan lemahnya lalu duduk di satu sudut yang agak selesa. Termenung..... aktiviti rutinnya bila hati tersentuh. Dianalisis lagi ungkapan  yang baru sebentar dibaca. Sah..... memang meruntuhkan, tiada langsung asas membina. Kenapa? Hatinya ingin tahu.

Banyak sekali ungkapan  indah dalam adat kita. Kenapa yang berbisa itu juga yang digunakannya. Berdozen-dozen lagi frasa menarik dalam bangsa kita. Kenapa yang berbisa itu juga yang dituliskannya? Adakah dia terlupa tentang budi bahasa atau hati budi? Entahlah.....

Biarlah..... bisiknya dalam hati. Dia tiada hak untuk memperkatakan apa-apa selain menerima segalanya dalam keterlukaan yang panjang. Namun, dia ada pilihan untuk melakukan apa sahaja bagi mengubati hati. Langkah pertama dan terbaik ialah berfikiran positif dengan melupakannya.

Asasnya ialah  lupakan segala-galanya melibatkan individu dan lingkungannya. Ini tidak salah kerana kewujudannya pun bukan secara konkrit. Langkah seterusnya ialah berhati-hati dalam segala komunikasi. Bersendiri mungkin lebih baik.

Itulah kepelbagaian kejadian Tuhan, menjadikan insan dengan mentaliti berlainan, cita-rasa berbeza, ragam tidak serupa, sensitiviti tidak sama. Walau bagaimana pun, keangkuhan dan keegoan terlampau adalah pemusnah kehidupan yang harmoni ..........

KEM KECEMERLANGAN STPM 2010

Tiba di kawasan sekolah jam 9.50 malam, fikiran ini diusik nakal oleh cerita-cerita  benar dan seram yang pernah dihadapi pelajar. Saya membaca ayat-ayat suci sambil mempercepatkan langkah ke Bilik Mesyuarat. Alhamdulillah, selamat tiba dan terlihatlah wajah-wajah ceria mereka bersama kaunselor. 

slot pertama malam ini - menangani stress

calon puteri STPM

calon putera STPM

mengenal pasti tahap stres diri sendiri

 

slot akhir malam -Recall- "cara mencapai matlamat"

Selepas itu mereka tidur di asrama. Jam 5.00  pagi  perlu berada di surau bagi  Qiamullail, solat subuh dan tazkirah. Saya menemankan mereka sepanjang malam hingga jam 7.00 pagi. Alhamdulillah, slot malam dan subuh berjalan lancar. Selepas bersarapan dengan mereka saya pun pulang.

AKHIRNYA DIA MENGERTI......

Saya tatapi baris demi baris tulisannya yang bersahaja "Aku kesal dengan dia ni. Kalau nak minta tolong, amboi! Bukan main baik dan manis kata-kata; lembut lidah dari gigi. Tapi bila dah dapat apa yang dia hendak, langsung tak mengenang budi. Apa punya kawan macam ni...." 

Saya tersenyum sendirian ketika membacanya. Akhirnya dia mengerti tentang hakikat kehidupan hari ini yang terbentang di depan mata. Walaupun ragam itu hanyalah  dari kumpulan minoriti, tetapi bisanya memang terasa hingga ke hulu hati. Ia boleh menjadikan kita  makan hati.

Kenyataannya memberi petunjuk bahawa dia semakin dewasa membanding-beza antara kaca dan permata. Kesedaran ini boleh menjadikan dirinya berhati-hati sebab bukan semua yang bersinar itu adalah permata  tulin. Kaca juga boleh bersinar kalau ditujukan cahaya.

Kesedaran ini menjadikan saya merasa lapang dada sebab ia boleh merefleks dirinya sendiri. Begitulah perasaan orang lain kalau kita buat begitu kepada mereka. Sebaik-baiknya, biarlah kita berbudi kepada semua orang. Janganlah hendaknya  habis  madu sepah dibuang.

Akhirnya dia mengerti dan memahami tentang nilai hati budi.......